Im Folgenden die Funktionen von Zeaxanthin:

• Es wirkt antioxidativ, dabei wird es selbst oxidiert und schützt dadurch die Zellen vor der zellzerstörenden Wirkung des oxidativen Stresses
• Zeaxanthin ist gemeinsam mit Lutein von besonderer Bedeutung für den  Oxidationsschutz der Makula lutea (gelbe Fleck) in der Retina (Netzhaut) – Makuladegeneration –, dem Ort des schärfsten Sehens: Lutein ist wie auch das Carotinoid Zeaxanthin ein effektiver Filter für das blaue energiereiche Licht. So schützt es das Auge vor der oxidativen Zerstörung durch Lichtstrahlen (photooxidative Schädigung)