Lebensmittel
Luteolin
Luteolin-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Obst 
Kiwis 0,74
Weintrauben, rot 1,30
Kürbis (roh) 1,63
Zitronen 1,90
Wacholderbeeren 69,05
   
Gemüse 
Paprika, rot 0,61
Paprika, gelb 1,02
Petersilie (frisch)  1,09 
Kohlrabi (roh)  1,30 
Chicorée  2,08 
Artischocken  2,30 
Sellerieherzen, grün 3,50
Paprika, grün 4,71

Hinweis: Die fettgedruckten Lebensmittel sind besonders reich an Luteolin.

Literatur

  1. Bhagwat S, Haytowitz DB, Holden JM (ret.): USDA Database for the Flavonoid Content of Selected Foods. Release 3.1, December 2013 Slightly revised, May 2014
     
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