| Catechin-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel | |||
| Getreideprodukte | Erdbeeren | 3,11 | |
| Johannisbrotmehl | 50,75 | Aprikosen | 3,67 |
| Weintrauben, grün | 3,73 | ||
| Hülsenfrüchte | Süßkirschen | 4,36 | |
| Linsen (roh) | 0,35 | Pfirsiche | 4,92 |
| Kidneybohnen | 1,66 | Blaubeeren | 5,29 |
| Bananen | 6,10 | ||
| Obst | Weintrauben, schwarz | 10,14 | |
| Birnen | 0,27 | Brombeeren | 37,06 |
| Sauerkirschen | 0,30 | ||
| Preiselbeeren | 0,39 |
Nüsse | |
| Granatäpfel | 0,40 |
Haselnüsse | 1,19 |
| Äpfel (Golden Delicious), mit Schale | 0,59 | Mandeln | 1,28 |
| Johannisbeeren, schwarz | 0,70 | Pistazien | 3,57 |
| Quitten | 0,75 | Pekannüsse | 7,24 |
| Johannisbeeren, rot | 1,28 | ||
| Himbeeren | 1,31 | Getränke | |
| Äpfel (Gala), mit Schale | 1,39 |
Schwarzer Tee (gebrüht) | 1,51 |
| Feigen | 1,59 | Grüner Tee (gebrüht) | 4,47 |
| Stachelbeeren | 1,67 | Rotwein | 7,14 |
| Mangos | 1,72 | ||
| Äpfel (Granny Smith), mit Schale | 1,87 | Diverses | |
| Rhabarber | 2,17 | Vollmilchschokolade | 4,16 |
| Pflaumen | 2,89 | Dunkle Schokolade | 24,20 |
| Nektarinen | 2,98 | Kakaopulver | 67,82 |
Hinweis: Die fettgedruckten Lebensmittel sind besonders reich an Catechin.
Literatur
- Bhagwat S, Haytowitz DB, Holden JM (ret.): USDA Database for the Flavonoid Content of Selected Foods. Release 3.1, December 2013 Slightly revised, May 2014
DocMedicus 
Newsletter 
DocMedicus Expertenrat
