Die nachfolgend dargestellten Zufuhrempfehlungen (D-A-CH-Referenzwerte) der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) richten sich an gesunde normalgewichtige Menschen. Sie beziehen sich nicht auf die Versorgung von Kranken und Genesenden. Der individuelle Bedarf kann (z. B. wg. Ernährungsweise, Genussmittelkonsum, Dauermedikation etc.) somit über den Zufuhrempfehlungen der DGE liegen.
Schätzwerte für eine minimale Zufuhr
| Alter | Natrium1 (mg/Tag) |
Chlorid1 (mg/Tag) |
| 0 bis unter 4 Monate | 100 | 200 |
| 4 bis unter 12 Monate | 180 | 270 |
| 1 bis unter 4 Jahre | 300 | 450 |
| 4 bis unter 7 Jahre | 410 | 620 |
| 7 bis unter 10 Jahre | 460 | 690 |
| 10 bis unter 13 Jahre | 510 | 770 |
| 13 bis unter 15 Jahre | 550 | 830 |
| Jugendliche und Erwachsene | 550 | 830 |
| 1 | 1 mmol Natrium entspricht 23,0 mg; 1 mmol Chlorid entspricht 35,5 mg; 1 g Speisesalz (NaCl) besteht aus je 17 mmol Natrium und Chlorid; NaCl (g) = Na (g) x 2,54; 1 g NaCl = 0,4 g Na |
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