Lebensmittel | DocMedicus Vitalstofflexikon

Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) [mg/Tag]
Säuglinge (0 bis unter 4 Monate)	120	Kinder (13 bis unter 15 Jahre)	660
Säuglinge (4 bis unter 12 Monate)	180	Jugendliche (15 bis unter 19 Jahre)	660
Kinder (1 bis unter 4 Jahre)	330	Erwachsene (ab 19 Jahre)	550
Kinder (4 bis unter 7 Jahre)	410	Schwangere	550
Kinder (7 bis unter 10 Jahre)	500	Stillende	550
Kinder (10 bis unter 13 Jahre)	610

Phosphor-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Getreideprodukte		Wirsing	55,0	Fleisch, Geflügel, Wurstwaren
Weißbrot	80,0	Brokkoli	82,0	Eisbein	90,0
Roggenmischbrot	136,0	Rosenkohl	84,0	Kasseler	160,0
Müsli	140,0	Grünkohl	87,0	Rindfleisch	164,0
Vollkornnudeln	172,0	Artischocken	130,0	Salami	167,0
Hirse	310,0			Schweinefleisch	173,0
Knäckebrot	318,0	Obst		Bratwurst	190,0
Reis, natur	325,0	Pflaumen	18,0	Hirsch	197,0
Haferflocken	391,0	Weintrauben	20,0	Brathuhn	200,0
Grünkern	411,0	Honigmelone	21,0	Kaninchen	224,0
Weizenkleie	1.240,0	Pfirsiche	21,0
		Apfelsinen	22,0	Fisch
Kartoffeln und Kartoffelprodukte		Mandarinen	23,0	Austern	157,0
Pommes frites	27,0	Bananen	27,0	Thunfisch	200,0
Rösti	28,0	Johannisbeeren, rot	27,0	Rotbarsch	201,0
Kartoffeln, gekocht	33,0	Erdbeeren	29,0	Hecht	215,0
Süßkartoffeln, gekocht	38,0	Brombeeren	30,0	Karpfen	216,0
Gnocchi, gekocht	44,0	Stachelbeeren	30,0	Aal	223,0
Kartoffelbrei (Kartoffelpüree)	45,0	Kiwis	31,0	Hummer	234,0
Kroketten	49,0	Feigen	32,0	Makrele	238,0
Pellkartoffeln	50,0	Johannisbeeren, schwarz	40,0	Forelle	242,0
Kartoffeln, gebraten (mit Fett zubereitet)	52,0	Himbeeren	44,0	Hering	250,0
Kartoffelchips	147,0	Holunderbeeren	57,0	Sardine	258,0
				Lachs	266,0
Hülsenfrüchte		Milch, Milchprodukte, Ei		Seelachs	300,0
Limabohnen	353,0	Crème fraîche, 40 % Fett	59,0
Erbsen	378,0	Schlagsahne, 30 % Fett	63,0	Fette und Öle
Kichererbsen	407,0	Buttermilch	90,0	Kokosfett	1,0
Linsen	412,0	Kefir	92,0	Margarine	10,0
Bohnen, weiß	430,0	Joghurt, 3,5 % Fett	102,0	Butter	21,0
Sojabohnen	570,0	Vollmilch	102,0	Mayonnaise	60,0
Soja-Protein- Isolat	780,0	Speisequark, mager	160,0
		Ei	221,0	Getränke
Gemüse und Salate		Kondensmilch, mindestens 10 % Fett	246,0	Coca-Cola	52,0
Spargel	38,0	Harzer	270,0	Sekt	10,0
Sauerkraut	43,0	Camembert, 40 % F. i. Tr.	335,0	Weißwein	12,0
Kürbis	44,0	Schafskäse, 45 % F. i. Tr.	337,0	Rotwein	15,0
Rote Bete	45,0	Mozzarella	428,0
Feldsalat	49,0	Gouda, 40 % F. i. Tr.	443,0	Diverses
Fenchel	51,0	Tilsiter, 30 % Fett	546,0	Nougat	125,0
Kohlrabi	51,0	Edamer, 30 % Fett	565,0	Vollmilchschokolade	235,0
Blumenkohl	54,0	Emmentaler, 45 % F. i. Tr.	748,0	Schokolade mit Haselnüssen	250,0
Spinat	55,0

Hinweis: Die fettgedruckten Lebensmittel sind besonders phosphorreich.

Literatur

Ernährungssoftware Prodi 7.0