Der nachfolgend dargestellte Mehrbedarf für die am schlechtesten versorgten Stillenden errechnet sich aus dem Abstand zwischen dem Versorgungszustand und der Zufuhrempfehlung (D-A-CH-Referenzwerte) der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für jeden Mikronährstoff.
Da sich die Zufuhrempfehlungen an den Bedarf von gesunden und normalgewichtigen Menschen orientieren, kann der berechnete Mehrbedarf für einen Mikronährstoff im Individualfall auch höher ausfallen, als er in dieser Tabelle zum Ausdruck kommt. Der individuelle Bedarf kann (z. B. wg. Ernährungsweise, Genussmittelkonsums, Dauermedikation etc.) über den Zufuhrempfehlungen der DGE liegen.
| Makro- und Mikronährstoffe (Vitalstoffe) | Referenzwerte der DGE (Zufuhr/Tag) | Personen (%) oberhalb (+) bzw. unterhalb (-) Referenzwert* |
Mehrbedarf für die am schlechtesten versorgten 5 % der Fallgruppe (P5) |
| Energie | 2.300 kcal |
+ 26,8 | – |
| bis einschl. 4. Monat | + 635 kcal | – | – |
| volles Stillen n. 4. Monat | + 525 kcal | – | – |
| partielles Stillen n. 4. M. | + 285 kcal | – | – |
| Fett | 30-35 % der Energie | + 73,3 | – |
| Kohlenhydrate | 50 % der Energie | - 49,5 | – |
| Protein | 63 g 1 | - 12,6 | 22,6 g |
| Vitamin A | 1.500 µg (RE) 2 | - 11,5 | 900 µg |
| Vitamin C | 150 mg | - 30,8 | 102 mg |
| Vitamin E | 17 mg 3 | - 45,6 | 10,6 mg |
| Vitamin D | 5 µg | - 90,9 | 4,3 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) |
1,4 mg | - 26,6 | 0,7 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
1,6 mg | - 21,0 | 0,8 mg |
| Niacin (Nicotinamid, Vitamin B3) | 17 mg | - 1,9 | 1,1 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
1,9 mg | - 11,5 | 0,9 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
4 µg 4 | - 26,4 | 2,3 µg |
| Folsäure | 600 µg (FÄ) 5 | - 80,6 | 467 µg |
| Kalium | 2.000 mg | - 8,3 | 197 mg |
| Calcium | 1.000 mg | - 49,7 | 485 mg |
| Magnesium |
390 mg | - 26,5 | 173 mg |
| Eisen | 20 mg | - 77,9 | 13 mg |
| Jod | 260 µg | - 60,9 6 | 153 µg 6 |
| Zink | 11 mg | - 17,3 | 5,6 mg |
* Diese Angaben beziehen sich auf Nicht-Stillende derselben Altersgruppe
- Ca. 2 g Protein-Zulage pro 100 g sezernierte Milch
- Ca. 70 µg RE-Zulage pro 100 g sezernierte Milch
- Ca. 260 µg RRR-alpha-Tocopherol-Äquivalente-Zulage pro 100 g sezernierte Milch
- Ca. 0,13 µg Vitamin B12-Zulage pro 100 g sezernierte Milch
- 200 µg technische Folsäure = 400 µg Folat-Äquivalente
- Unter Berücksichtigung der Zufuhr über jodiertes Speisesalz
Ergebnisse der Nationalen Verzehrsstudie II (2008) – Mann, Frau, Schwangere und Stillende in allen Altersgruppen
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