Flavanole – Lebensmittel
Flavanol-reiche Lebensmittel sind:
- Obst
- Äpfel mit Schale
- Aprikosen
- Bananen
- Blaubeeren
- Brombeeren
- Erdbeeren
- Heidelbeeren
- Pfirsiche
- Pflaumen
- Preiselbeeren
- Süßkirschen
- Weintrauben
- Getränke
- Schwarzer Tee
- Rotwein
- Diverses
- Dunkle Schokolade
Dunkle Schokolade hat mit den höchsten Gehalt an Flavanolen, während diese in kommerziell hergestelltem Apfelsaft nicht nachweisbar sind, das heißt durch den Press- und Filtervorgang verloren gehen.
Hinweis: Ausführliche Lebensmittellisten zu den einzelnen sekundären Pflanzenstoffen siehe unter dem entsprechenden Thema.
