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Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) [mg / Tag]
Kinder: 6,25 (von 1 bis 15 Jahre)	Weibliche Jugendliche und Frauen: 7,0 (von 15 bis 65 Jahre)
Männliche Jugendliche und Männer: 10,0 (von 15 bis 65 Jahre)	Schwangere: 10,0 (ab 4. Monat)
	Stillende: 11,0

Zink-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Getreideprodukte		Obst		Fleisch, Geflügel, Wurstwaren
Weizenbrot	0,66	Weintrauben	0,06	Brathuhn	1,00
Roggenbrot	1,24	Mandarinen	0,06	Gans	1,30
Reis, natur	1,52	Kirschen	0,07	Kotelett	1,39
Hirse	1,80	Pflaumen	0,10	Ente	1,84
Weizen-	2,10	Äpfel	0,10	Lammfleisch	2,30
vollkornbrot		Apfelsinen	0,11	Rindfleisch	4,41
Mais	2,50	Heidelbeeren	0,11	Schweineleber	6,35
Knäckebrot	3,10	Rhabarber	0,13
Weizen-	3,50	Aprikosen	0,14	Fisch
mischbrot		Pfirsiche	0,15	Schellfisch	0,30
Haferflocken	4,06	Stachelbeeren	0,15	Aal, geräuchert	0,47
		Birnen	0,16	Flunder	0,50
Hülsenfrüchte		Brombeeren	0,19	Kabeljau	0,50
Bohnen, grün	0,34	Preiselbeeren	0,19	Forelle	0,51
Erbsen	0,65	Bananen	0,21	Hecht	0,67
Bohnen, weiß	2,64	Johannis-	0,24	Thunfisch	0,75
(getrocknet)		beeren,		Lachs	0,80
Limabohnen,	2,97	rot		Karpfen	0,90
getrocknet		Erdbeeren	0,27	Kaviar	0,95
Linsen,	3,73	Johannis-	0,29	Sprotte	1,28
getrocknet		beeren,		Hummer	1,60
Sojabohnen,	4,18	schwarz		Garnele	2,17
getrocknet				Austern	7,00 - 160,00
		Milch, Milchprodukte, Ei
Gemüse und Salate		Schlagsahne,	0,26	Fette und Öle
Tomaten	0,17	30 % Fett		Butter	0,23
Paprika	0,18	Vollmilch	0,36
Gurken	0,21	Buttermilch	0,37	Getränke
Blumenkohl	0,26	Joghurt,	0,45	Vollbier	0,02
Kohlrabi	0,26	3,5 % Fett		Rotwein	0,16
Zucchini	0,26	Speisequark,	0,57	Weißwein	0,23
Möhren	0,30	mager		Dessertweine	0,27
Porree	0,31	Kondensmilch,	1,00
Grünkohl	0,33	10 % Fett		Diverses
Kartoffeln	0,35	Ei	1,35	Honig	0,35
Kopfsalat	0,37	Tilsiter,	3,50	Marzipan	1,50
Spargel	0,40	45 % F. i. Tr.		Schokolade	2,00
Feldsalat	0,44	Gouda,	3,90	Cashew-Kerne	2,09
Spinat	0,59	45 % F. i. Tr.		Walnüsse	2,70
Rosenkohl	0,59	Emmentaler,	4,63	Erdnüsse	3,07
Brokkoli	0,61	45 % F. i. Tr.		Paranüsse	4,00
Meerrettich	1,40

Hinweis: Die fettgedruckten Lebensmittel sind besonders zinkreich.