Lebensmittel | www.vitalstoff-lexikon.de | Ihr Vitalstoff-Führer von A-Z | Funktionen, Interaktionen, Wechselwirkungen, Lebensmittel-Listen, Zufuhrempfehlungen, Mangelsymptome, Prävention, Therapie, Vitalstoffmehrbedarf

Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) [mg /Tag]
Kinder: 10 (von 1 bis 15 Jahre)			Weibliche Jugendliche und Frauen: 12
Männliche Jugendliche und			(von 15 bis 65 Jahre)
Männer: 14			Schwangere: 13
(von 15 bis 65 Jahre)			Stillende: 17

Vitamin E-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Getreideprodukte		Aprikosen		0,50	Fisch
Grünkern	0,30	Stachelbeeren		0,60	Karpfen	0,50
Hirse	0,40	Brombeeren		0,70	Hecht	0,70
Weißbrot	0,60	Johannis-		0,70	Austern	0,90
Reis, natur	0,74	beeren, rot			Heilbutt	0,90
Mehrkornbrot	1,00	Weintrauben		0,70	Lachs	0,90
Vollkornbrot	1,00	Pflaumen		0,80	Rotbarsch	1,30
Haferflocken	1,50	Himbeeren		0,90	Forelle	1,35
Speisekleie	2,70	Pfirsiche		1,00	Bückling	1,35
Müsli	3,40	Preiselbeeren		1,00	Makrele	1,40
		Johannis-		1,00	Hummer	1,50
Hülsenfrüchte		beeren,
Bohnen, weiß	0,20	schwarz			Fette und Öle
Sojabohnen	1,50				Kokosfett	0,60
		Milch, Milchprodukte, Ei			Butter	2,10
Gemüse und Salate		Kefir		0,10	Leinöl	5,20
Blumenkohl	0,10	Joghurt,		0,10	Margarine	11,80
Kartoffeln	0,10	3,5 % Fett			Olivenöl	12,65
Artischocken	0,20	Vollmilch		0,10	Mayonnaise,	15,00
Porree	0,50	Camembert,		0,60	80 % Fett
Brokkoli	0,60	45 % F. i. Tr.			Sojaöl	29,00
Eisbergsalat	0,60	Gouda,		0,70	Maiskeimöl	32,45
Feldsalat	0,60	40 % F. i. Tr.			Walnussöl	38,80
Kopfsalat	0,60	Brie,		0,80	Sonnen-	56,25
Möhren	0,60	50 % F. i. Tr.			blumenöl
Rosenkohl	0,60	Edamer,		0,80
Tomaten	0,80	45 % F. i. Tr.			Getränke
Spinat	1,40	Ei		0,80	Altbier	0
Grünkohl	1,70	Schlagsahne,		0,80	Malzbier	0
Rotkohl	1,70	30 % Fett			Weizenvollbier	0
Weißkohl	1,70	Tilsiter,		0,80
Spargel	2,10	45 % F. i. Tr.			Diverses
Paprika	2,50	Bavaria Blue,		1,20	Zucker	0
Wirsing	2,50	70 % F. i. Tr.			Kakaopulver	0,90
Schwarz-	6,00				Vollmilch-	1,90
wurzeln		Fleisch, Geflügel, Wurstwaren			schokolade
		Brathuhn		0,10	Walnüsse	6,00
Obst		Salami		0,10	Vollmilch-	7,00
Erdbeeren	0,10	Schweineleber		0,20	schokolade mit
Kirschen	0,10	Bratwurst		0,30	Haselnüssen
Apfelsinen	0,30	Lammkeule		0,50	Paranüsse	7,60
Bananen	0,30	Rindfleisch		0,50	Nougat	8,40
Birnen	0,40	Kotelett		0,60
Äpfel	0,50	Schnitzel		0,70

Hinweis: Die fettgedruckten Lebensmittel sind besonders reich an Vitamin E.