Lebensmittel
Apigenin
Apigenin-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Obst 
Wacholderbeeren 5,57
Kumquats 27,87
   
Gemüse  
Knollensellerie (roh) 2,41
Artischocken (roh) 7,48
Sellerieherzen, grün 19,10
Petersilie, frisch 215,46

Hinweis: Die fettgedruckten Lebensmittel sind besonders reich an Apigenin.

Literatur

  1. Bhagwat S, Haytowitz DB, Holden JM (ret.): USDA Database for the Flavonoid Content of Selected Foods. Release 3.1, December 2013 Slightly revised, May 2014
     
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