Apigenin – Lebensmittel
| Apigenin-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel | |
| Obst | |
| Wacholderbeeren | 5,57 |
| Kumquats | 27,87 |
| Gemüse | |
| Knollensellerie (roh) | 2,41 |
| Artischocken (roh) | 7,48 |
| Sellerieherzen, grün | 19,10 |
| Petersilie, frisch | 215,46 |
Hinweis: Die fettgedruckten Lebensmittel sind besonders reich an Apigenin.
Literatur
- Bhagwat S, Haytowitz DB, Holden JM (ret.): USDA Database for the Flavonoid Content of Selected Foods. Release 3.1, December 2013 Slightly revised, May 2014
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