Pantothensäure (Vitamin B5) - Lebensmittel | DocMedicus Vitalstofflexikon

Pantothensäure (Vitamin B5) – Lebensmittel

Vitamin B5-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Getreideprodukte		Spargel	0,62	Fisch
Cornflakes	0,17	Blumenkohl	1,01	Garnelen	0,08
Weizenmehl, Type 405	0,21	Brokkoli	1,29	Schellfisch	0,22
Roggenbrot	0,47			Kabeljau	0,26
Weizenmehl, Type 1050	0,63	Pilze		Heilbutt	0,31
Weißbrot	0,69	Champignons	2,10	Austern	0,32
Haferflocken	1,09	Steinpilze	2,70	Makrele	0,46
Knäckebrot	1,10			Thunfisch	0,66
Vollkornmehl, Type 1700	1,20	Obst		Scholle	0,80
Reis, natur	1,70	Birnen	0,06	Hering	0,94
Speisekleie	2,50	Äpfel	0,10	Lachs	1,02
		Heidelbeeren	0,16	Forelle	1,72
Kartoffeln und Kartoffelprodukte		Ananas	0,18	Hummer	2,40
Kartoffelknödel	0,21	Kirschen, süß	0,19	Ostseehering	9,30
Rösti	0,21	Brombeeren	0,22
Pellkartoffeln	0,24	Bananen	0,23	Fette und Öle
Kartoffeln, gebraten (mit Fett zubereitet)	0,27	Apfelsinen	0,24	Butter	0,05
Kartoffelbrei (Kartoffelpüree)	0,29	Aprikosen	0,29	Kokosfett	*
Kartoffeln, gekocht	0,29	Erdbeeren	0,30	Maiskeimöl	*
Kroketten	0,30	Himbeeren	0,30	Margarine	*
Pommes frites	0,31	Wassermelone	1,60	Olivenöl	*
Gnocchi, gekocht	0,33	Preiselbeeren	0,22-0,025	Sonnenblumenöl	*
Kartoffelchips	0,40
Süßkartoffeln, gekocht	0,62	Milch, Milchprodukte, Ei		Getränke
		Buttermilch	0,30	Weißwein	0,02
Hülsenfrüchte		Gouda, 40 % F. i. Tr.	0,34	Alkoholfreies Bier	0,08
Limabohnen	1,29	Joghurt, 3,5 % Fett	0,35	Malzbier	0,09
Sojasprossen	1,44	Emmentaler, 45 % F. i. Tr.	0,40	Rotwein	0,20
Linsen	1,57	Brie, 50 % F. i. Tr.	0,69
Sojabohnen	1,86	Camembert, 30 % F. i. Tr.	0,90	Diverses
Erbsen	1,99	Speisequark, mager	0,74	Honig	0,07
		Ei	1,60	Kaffee	0,23
Gemüse und Salate		Vollmilch	2,70	Mandeln	0,58
Kopfsalat	0,11			Walnüsse	0,82
Porree	0,14	Fleisch, Geflügel, Wurstwaren		Milchschokolade	0,90
Aubergine	0,23	Kotelett	0,53	Kakaopulver	1,10
Paprika	0,23	Schinken, gekocht	0,58	Haselnüsse	1,15
Gurken	0,24	Schweinefleisch	0,70	Cashew-Kerne	1,20
Möhren	0,27	Hase	0,80	Tee, schwarz	1,30
Tomaten	0,31	Huhn	0,96	Erdnüsse	2,70
Rotkohl	0,32	Rindfleisch	1,00	Bäckerhefe	3,46
Kürbis	0,40	Schweineleber	6,80

* Keine Daten

Hinweis: Die fettgedruckten Lebensmittel sind besonders reich an Pantothensäure (Vitamin B5).

Literatur

Ernährungssoftware Prodi 7.0

Schätzwerte für eine angemessene Zufuhr der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) [mg/Tag]

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