Lebensmittel | DocMedicus Vitalstofflexikon

Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) [µg/Tag]
Säuglinge (0 bis unter 4 Monate)	40	Kinder (10 bis unter 13 Jahre)	180
Säuglinge (4 bis unter 12 Monate)	80	Jugendliche und Erwachsene (13 bis unter 51 Jahre)	200
Kinder (1 bis unter 4 Jahre)	100	Erwachsene (ab 51 Jahre)	180
Kinder (4 bis unter 7 Jahre)	120	Schwangere	230
Kinder (7 bis unter 10 Jahre)	140	Stillende	260

Jod-Gehalt – angegeben in µg – pro 100 g Lebensmittel
Getreideprodukte		Radieschen	8,0	Fisch
Cornflakes	1,0	Grünkohl	12,0	Forelle	3,0
Reis, natur	2,0	Spinat	12,0	Aal	4,0
Hirse	3,0	Brokkoli	15,0	Sardine	32,0
Mais	3,0			Lachs	34,0
Haferflocken	6,0	Obst		Makrele	49,0
Weizenbrot	6,0	Äpfel	1,0	Thunfisch	50,0
Knäckebrot	6,1	Apfelsinen	1,0	Hering	52,0
Roggenbrot	9,0	Birnen	1,0	Scholle	52,0
		Erdbeeren	1,0	Austern	58,0
Kartoffeln und Kartoffelprodukte		Kirschen, süß	1,0	Bückling	72,0
Süßkartoffeln, gekocht	2,7	Pflaumen	1,0	Hummer	100,0
Kartoffeln, gebraten (mit Fett zubereitet)	4,0	Pfirsiche	1,0	Rotbarsch	104,5
Pommes frites	4,0	Stachelbeeren	1,0	Garnele	130,0
Kartoffeln, gekocht	4,3	Wassermelone	1,0	Krabben	130,0
Pellkartoffeln	4,6	Weintrauben	1,0	Kabeljau	155,0
Rösti	4,8	Bananen	3,0	Schellfisch	243,0
Kartoffelbrei (Kartoffelpüree)	5,8	Preiselbeeren	5,0
Kroketten	6,0			Fette und Öle
Gnocchi, gekocht	6,4	Milch, Milchprodukte, Ei		Butter	3,0
Kartoffelchips	10,0	Buttermilch	2,0	Mayonnaise, 80 % Fett	6,0
		Schlagsahne, 30 % Fett	3,0
Hülsenfrüchte		Joghurt, 3,5 % Fett	4,0	Getränke
Bohnen, grün	1,0	Speisequark, mager	4,0	Vollbier	1,0
Erbsen	4,0	Edamer, 30 % F. i. Tr.	5,0	Schwarzer Tee	11,0
		Vollmilch	6,0	Rotwein	10,0-60,0
Gemüse und Salate		Crème fraîche, 40 % Fett	8,0	Weißwein	10,0-60,0
Auberginen	1,0	Kefir	8,0
Kohlrabi	1,0	Ei	10,0	Diverses
Porree	1,0			Vollmilchschokolade	5,0
Rosenkohl	1,0	Fleisch, Geflügel, Wurstwaren		Milchspeiseeis	6,0
Gurken	2,0	Lammkeule	2,0	Cashew-Kerne	10,0
Paprika	2,0	Gans	4,0	Erdnüsse, geröstet	14,0
Zucchini	2,0	Schweineleber	14,0	Jodiertes Speisesalz	2.000
Kopfsalat	3,0
Möhren	4,0
Rotkohl	5,0
Endivien	6,0

Hinweis: Die fettgedruckten Lebensmittel sind besonders jodreich.

Literatur

Ernährungssoftware Prodi 7.0