Zink
Ein Zinkmangel wirkt sich auf verschiedene Weisen auf den Vitamin-A-Metabolismus aus:
- Verminderte Synthese des Retinol-bindenden Proteins (RBP). RBP ist wichtig für den Transport des Retinols über den Blutkreislauf in das Gewebe.
- Verminderte Aktivität des Enzyms, das notwendig ist die Speicherform des Vitamin A – Retinyl-Palmitat – in Retinol umzuwandeln.
- Zink ist erforderlich für das Enzym, welches Retinol in Retinal (Vitamin A1-Aldehyd) umwandelt.
Eisen
Ein Vitamin-A-Mangel kann eine durch Eisenmangel hervorgerufene Anämie (Eisenmangelanämie; Blutarmut) verschlechtern.
Studien ergaben, dass eine Vitamin-A-Supplementation positive Auswirkungen auf diese Form der Anämie hat und den Eisenstatus bei Kindern und Schwangeren verbessert. Die kombinierte Einnahme von Vitamin A und Eisen zeigte einen besseren Therapieerfolg der Anämie als die alleinige Einnahme von Eisen oder Vitamin A.
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