| Anthocyan-Gehalt ausgewählter Lebensmittel | |
| Cyanidin-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel | |
| Obst | |
| Himbeeren | 45,77 |
| Preiselbeeren | 46,43 |
| Johannisbeeren, schwarz | 62,46 |
| Johannisbeeren, rot | 65,54 |
| Brombeeren | 99,95 |
| Apfel-Beeren | 344,07 |
| Holunderbeeren | 485,26 |
| Getränke | |
| Johannisbeersaft, schwarz | 29,76 |
| Holundersaft (Konzentrat) | 411,40 |
| Delphinidin-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel | |
| Obst | |
| Heidelbeeren | 35,43 |
| Johannisbeeren, schwarz | 89,62 |
| Gemüse | |
| Auberginen | 85,69 |
| Getränke | |
| Johannisbeersaft, schwarz | 45,27 |
Hinweis: Ausführliche Lebensmittellisten zu den einzelnen sekundären Pflanzenstoffen siehe unter dem entsprechenden Thema.
DocMedicus Arztsuche
DocMedicus 
Newsletter 
DocMedicus Expertenrat
