Pyridoxin (Vitamin B6) - Lebensmittel | DocMedicus Vitalstofflexikon

Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) [mg/Tag]
Säuglinge (0 bis unter 4 Monate)	0,1	Männliche Jugendliche (15 bis unter 19 Jahre)	1,6
Säuglinge (4 bis unter 12 Monate)	0,3	Weibliche Jugendliche (15 bis unter 19 Jahre)	1,4
Kinder (1 bis unter 4 Jahre)	0,6	Männliche Erwachsene (ab 19 Jahre)	1,6
Kinder (4 bis unter 7 Jahre)	0,7	Weibliche Erwachsene (ab 19 Jahre)	1,4
Kinder (7 bis unter 10 Jahre)	1,0	Schwangere (1. Trimester)	1,5
Kinder (10 bis unter 13 Jahre)	1,2	Schwangere (2. und 3. Trimester)	1,8
Männliche Kinder (13 bis unter 15 Jahre)	1,5	Stillende	1,6
Weibliche Kinder (13 bis unter 15 Jahre)	1,4

Vitamin B6-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Getreideprodukte		Grünkohl	0,25	Fisch
Weißbrot	0,02	Porree	0,26	Scholle	0,22
Haferflocken	0,16	Paprika	0,27	Aal	0,28
Roggenbrot	0,20	Brokkoli	0,28	Heilbutt	0,42
Vollkornnudeln	0,20	Möhren	0,30	Hering	0,45
Früchte-Müsli, ohne Zucker	0,22	Rosenkohl	0,30	Thunfisch	0,46
Reis, natur	0,28			Bückling	0,50
Knäckebrot	0,30	Obst		Makrele	0,63
Speisekleie	0,73	Pfirsiche	0,03	Sardine	0,97
		Kirschen, süß	0,05	Lachs	0,98
Kartoffeln und Kartoffelprodukte		Pflaumen	0,05	Hummer	1,18
Gnocchi, gekocht	0,02	Erdbeeren	0,06
Kartoffelbrei (Kartoffelpüree)	0,04	Heidelbeeren	0,06	Fette und Öle
Kartoffeln, gekocht	0,05	Wassermelone	0,07	Butter	*
Kroketten	0,05	Weintrauben	0,07	Leinöl	*
Kartoffeln, gebraten (mit Fett zubereitet)	0,06	Ananas	0,08	Maiskeimöl	*
Rösti	0,06	Himbeeren	0,08	Margarine	*
Pommes frites	0,18	Äpfel	0,10	Sonnenblumenöl	*
Pellkartoffeln	0,19	Apfelsinen	0,10	Olivenöl	0
Süßkartoffeln, gekocht	0,20	Bananen	0,37
Kartoffelchips	0,89			Getränke
		Milch, Milchprodukte, Ei		Coca-Cola	*
Hülsenfrüchte		Buttermilch	0,04	Fruchtsaftgetränke	*
Erbsen	0,12	Joghurt, 3,5 % Fett	0,05	Limonaden	*
Bohnen, weiß	0,41	Kuhmilch, 3,5 % Fett	0,05	Weißwein	0,02
Kichererbsen	0,54	Speisequark, 40 % F. i. Tr.	0,08	Pilsener Bier	0,06
Linsen	0,60	Speisequark, mager	0,10
Sojabohnen	1,00	Ei	0,12	Diverses
		Bavaria Blue, 70 % F. i. Tr.	0,15	Marzipan	0,06
Gemüse und Salate		Brie, 50 % F. i. Tr.	0,15	Brotaufstrich auf Nussbasis	0,14
Gurken	0,04			Mandeln	0,16
Spargel	0,06	Fleisch, Geflügel, Wurstwaren		Haselnüsse	0,31
Kohlrabi	0,07	Schnitzel	0,39	Erdnüsse	0,44
Tomaten	0,10	Huhn	0,50	Sonnenblumenkerne	0,60
Zucchinis	0,10	Rindfleisch	0,50	Walnüsse	0,87
Blumenkohl	0,20	Gans	0,58
Spinat	0,20	Kotelett	0,59
Wirsing	0,20	Schweineleber	0,59
Feldsalat	0,25

* = Keine Daten

Hinweis: Die fettgedruckten Lebensmittel sind besonders reich an Vitamin B6 (Pyridoxin).

Literatur

Ernährungssoftware Prodi 7.0

Pyridoxin (Vitamin B6) – Lebensmittel