Lutein – Lebensmittel
Zufuhr-Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) liegen für diesen Vitalstoff bislang nicht vor.
| Lutein-Gehalt – angegeben in µg – pro 100 g Lebensmittel | |||
| Gemüse | Obst | ||
| Paprika, rot | 503 | Papayas | 8 |
| Mais | 522 | Mandarinen | 50 |
| Lattich | 1.611 | Aprikosen | 101 |
| Spinat, gekocht | 7.410 | ||
Hinweis: Die fettgedruckten Lebensmittel sind reich an Lutein.
