Chrom – Lebensmittel
| Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) [µg/Tag] | ||||||
| Säuglinge (0 bis unter 4 Monate) | 1-10 | Kinder (4 bis unter 7 Jahre) | 20-80 | |||
| Säuglinge (4 bis unter 12 Monate) | 20-40 | Kinder (7 bis unter 15 Jahre) | 20-100 | |||
| Kinder (1 bis unter 4 Jahre) |
20-60 |
Jugendliche und Erwachsene (ab 15 Jahre) |
30-100 |
|||
| Chrom-Gehalt – angegeben in µg – pro 100 g Lebensmittel | ||||||
| Getreideprodukte | Obst | Fleisch, Geflügel, Wurstwaren | ||||
| Weizenkleie | 5,0 | Apfelsinen | 1,0 | Lammfleisch | 4,0 | |
| Weizenbrot | 7,0 | Erdbeeren | 1,0 | Schweineleber | 4,0 | |
| Roggenbrot | 8,0 | Mandarinen | 1,0 | Kotelett | 10,0 | |
| Mais | 32,0 | Preiselbeeren | 1,0 | Schweine- | 10,0 | |
| Weizen- | 49,0 | Stachelbeeren | 1,0 | fleisch | ||
| vollkornbrot | Birnen | 2,0 | ||||
| Johannis- | Fisch | |||||
| Hülsenfrüchte | beeren, rot | 2,0 | Forelle | 1,0 | ||
| Erbsen | 2,0 | Pfirsiche | 2,0 | Heilbutt | 1,0 | |
| Bohnen, weiß | 20,0 | Pflaumen | 2,0 | Kabeljau | 1,0 | |
| (getrocknet) | Rhabarber | 2,0 | Flunder | 2,0 | ||
| Weintrauben | 2,0 | Hecht | 6,0 | |||
| Gemüse und Salate | Johannis- | 3,0 | Austern | 9,0 | ||
| Brokkoli | 1,0 | beeren, | Aal | 14,0 | ||
| Blumenkohl | 2,0 | schwarz | ||||
| Kürbis | 2,0 | Kirschen | 3,0 | Fette und Öle | ||
| Gurken | 3,0 | Äpfel | 4,0 | Butter | 6,0 | |
| Kartoffeln | 3,0 | Bananen | 8,0 | |||
| Meerrettich | 3,0 | Heidelbeeren | 10,0 | Getränke | ||
| Porree | 3,0 | Vollbier | 1,0 | |||
| Weißkohl | 3,0 | Milch, Milchprodukte, Ei | Rotwein | 1,0 | ||
| Möhren | 5,0 | Quark, | 1,0 | |||
| Sauerkraut | 5,0 | 20 % F. i. Tr. | Diverses | |||
| Tomaten | 5,0 | Vollmilch | 2,0 | Vollmilch- | 6,0 | |
| Grünkohl | 8,0 | Joghurt, | 4,0 | schokolade | ||
| Kopfsalat | 8,0 | 3,5 % Fett | Erdnüsse | 8,0 | ||
| Spinat | 9,0 | Emmentaler, | 5,0 | Mandeln | 12,0 | |
| 45 % F. i. Tr. | 5,0 | Haselnüsse | 14,0 | |||
| Chesterkäse, | 12,0 | Honig | 29,0 | |||
| 50 % F. i. Tr. | 12,0 | Paranüsse | 100,0 | |||
| Edamer, | 95,0 | |||||
| 30 % F. i. Tr. | ||||||
| Gouda, | 95,0 | |||||
| 45 % F. i. T | ||||||
| Ei | 5,0-50 | |||||
Hinweis: Die fettgedruckten Lebensmittel sind besonders chromreich.
Monticello – istockphoto.com