Histidin – Funktionen
Im Folgenden sind die auf Grundlage einschlägiger Fachliteratur als gesichert angesehenen Wirkungen von Histidin für den Menschen aufgeführt.
Histidin
- Baustein für Struktur- und Funktionsproteine im Körper.
- Ausgangssubstanz für die Bildung nichtessentieller Aminosäuren [2].
- Vorläufer in der Biosynthese von Histamin [3].
- Als 3-Methylhistidin Bestandteil der Muskelfasern [3].
- Grundgerüst für die Synthese von Glucose [1, 2].
Literatur
- Groff JL, Gropper SS, Hunt SM: Advanced nutrition and human metabolism, 2nd ed. West Publishing, 1995
- Hahn A, Ströhle A, Wolters M. Ernährung. Physiologische Grundlagen, Prävention, Therapie. 4. Auflage, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart 2023
- Löffler G, Petrides P, Heinrich P: Biochemie & Pathobiochemie, 8.Auflage, Springer Medizin Verlag Heidelberg 2007
