Histidin – Risikogruppen

Histidin ist eine essenzielle Aminosäure, die eine wichtige Rolle bei der Produktion von Hämoglobin, der Wundheilung, dem Immunsystem und der Funktion des zentralen Nervensystems spielt. Ein Mangel an Histidin kann zu einer Vielzahl von gesundheitlichen Problemen führen. Bestimmte Bevölkerungsgruppen sind besonders gefährdet, einen Histidinmangel zu entwickeln. Im Folgenden sind die Risikogruppen für einen Histidinmangel aufgeführt:

• Vegetarier und Veganer: Da Histidin vorwiegend in tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch und Milchprodukten vorkommt, können Personen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, ein erhöhtes Risiko für einen Histidinmangel haben. Pflanzliche Quellen enthalten oft weniger Histidin, was die Aufnahme erschweren kann.
• Schwangere und stillende Frauen: Der Bedarf an Histidin steigt während der Schwangerschaft und Stillzeit, da die Aminosäure für das Wachstum und die Entwicklung des Fötus sowie für die Milchproduktion notwendig ist. Frauen in diesen Lebensphasen müssen sicherstellen, dass sie ausreichend Histidin aufnehmen.
• Kinder und Jugendliche: Kinder und Jugendliche befinden sich in Phasen schnellen Wachstums und haben daher einen erhöhten Bedarf an Histidin. Eine unzureichende Zufuhr kann zu Wachstumsverzögerungen und Entwicklungsstörungen führen.
• Ältere Erwachsene: Mit zunehmendem Alter kann die Fähigkeit des Körpers, Aminosäuren aus der Nahrung aufzunehmen und zu verwerten, abnehmen. Daher sind ältere Erwachsene möglicherweise anfälliger für einen Histidinmangel, insbesondere wenn ihre Ernährung nicht ausreichend ausgewogen ist.
• Sportler und Personen mit hoher körperlicher Aktivität: Menschen, die intensiv trainieren oder körperlich sehr aktiv sind, haben einen erhöhten Bedarf an Aminosäuren zur Unterstützung von Muskelaufbau und -reparatur. Ein Mangel an Histidin kann die Leistung und Erholung beeinträchtigen.
• Menschen mit Essstörungen: Personen mit Essstörungen wie Anorexia nervosa oder Bulimie haben oft eine unzureichende Nahrungsaufnahme, was zu einem Mangel an essentiellen Aminosäuren einschließlich Histidin führen kann. Die eingeschränkte Ernährung kann die Aufnahme von Histidin erheblich reduzieren.
• Menschen mit chronischen Erkrankungen: Personen mit chronischen Erkrankungen wie Niereninsuffizienz, Lebererkrankungen oder Krebs haben oft einen erhöhten Bedarf an Aminosäuren, einschließlich Histidin. Diese Erkrankungen können die Fähigkeit des Körpers beeinträchtigen, Histidin effektiv zu nutzen oder aufzunehmen.

Literatur

1. Hahn A, Ströhle A & Wolters M. (2023). Ernährung. Physiologische Grundlagen, Prävention, Therapie (4. Auflage). Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft